随着我国预制菜产业发展迅速，中国预制菜市场规模有望以20%左右的高增长率逐年上升，2023年行业产值已达到5165亿元，预计在2026年达10720亿，预制菜产业有望发展成下一个万亿级市场，2024年预制菜产业在政策和产业标准双重加持中进行全面升级，行业朝着更加规范化、标准化、专业化的高质量发展模式前行，通过品类研发和技术创新实现产品多元化、菜系多样化、消费场景综合化，行业细分新赛道挖掘潜力巨大，目前组展公司在预制产业链中不断业务延伸，相关产业将形成各环节信息畅通、相互配合、耦合联动的展会发展新局面，预制菜产业的持续发展为展会组展公司带来了全新的发展新潮。

正如2024上半年在深圳举办的中国预制菜与餐饮食材博览会，展会规模达17万平方，该展经过组展培育现已成为亚洲最具影响力的展会之一，为预制菜行业构建贸易和交流平台营造标新典范。

预制菜市场发展迎合当下“懒人经济热潮”并同步在产品端完善提升，以创新品质升级打造多元化需求，行业市场平台合作需求增强，随着预制菜从餐饮后厨逐步走入家庭餐桌，行业发展值得期待和关注。

产品创新与个性化

例如，2024年中国预制菜与餐饮食材博览，组展公司通过专业化与精细化运作体现展会成果，组展公司通过细分预制菜展览主题，根据预制菜与餐饮食材的不同品类、应用场景、目标客户群体等进行更细致的主题划分。例如，设立专门的中式预制菜展区、西式预制菜展区、火锅食材预制菜展区、儿童营养预制菜展区等，方便专业观众更精准地找到所需产品和供应商，提高展览的专业性和针对性。

精准邀请专业观众

例如，2024年中国（成都）预制菜三新展&新零售品牌大展暨复合调味品赋能发展博览会，组展公司通过大数据和人工智能技术，对潜在的专业观众进行精准分析和筛选，根据客群的行业采购需求等信息，有针对性地进行邀请和推广，例如针对连锁餐饮企业、酒店、大型商超、电商平台等不同类型的专业买家，制定个性化的邀请方案和服务策略，提高专业观众的质量和参观效率。

市场竞争态势增加

 2024 年全国拥有预制菜相关企业近7 万余家，所以更多的组展公司看到了预制菜展会的商机，纷纷进入预制菜领域，使得市场竞争日益激烈，例如在大型的预制菜产业聚集地，如广东、山东、江苏等地；组展公司举办的预制菜展会数量不断增加，展会之间的时间间隔缩短，主题和内容也存在一定的相似性，这使得参展商和观众的选择增多，组展公司需要不断提升自身的竞争力才能吸引到更多的客户，同时资源整合能力成为组展公司之间的关键竞争环节，组展公司需要整合产业链上的各种资源，才能打造出一个完整的、高质量的展会，所以一些组展公司会与预制菜产业园区、行业协会等建立合作关系，借助他们的资源优势来提升展会的呈现。

2024年全年共有23场预制菜展会供给市场按各品牌年总展出规模排行如下：

2024年中国预制菜与餐饮食材博览

展会面积：170000㎡

主办单位：北京龙品锡展览有限公司

举办时间：2024年03月01日-03日

举办地点：深圳国际会展中心（宝安）

展会网址：www.shenzhen.11467.com

2024第七届北京餐饮采购展览会暨北京预制菜展

展会面积：80000㎡

主办单位：山东思创国际会展有限公司

举办时间：2024年06月04日-06日

举办地点：中国国际展览中心（顺义馆）

展会网址：www.toutiao.com

2024中国（成都）品牌预制菜三新展&新零售品牌大展（预食展）

展会面积：60000㎡

主办单位：食材买家网络科技（武汉）有限公司

举办时间：2024年08月15日-17日

举办地点：成都世纪新城博览中心

展会网址：www.zhanhuiquan.com

2024第6届深圳预制菜食材展览会

展会面积：60000㎡

主办单位：上海歌华展览服务有限公司

举办时间：2024年05月17日-19日

举办地点：深圳会展中心

展会网址：www.sinocateringexpo.com

2024广州国际预制菜及中央厨房展览会

展会面积：66000㎡

主办单位：世展和新展联合展览（广州）有限、上海合河会展集团有限公司、

上海弗迪展览有限公司

举办时间：2024年09月25日-27日

举办地点：中国进出口商品交易会展馆

展会网址：www.zgnyzl.cn

2024中国（北京）国际餐饮食材博览会

展会面积：60000㎡

主办单位：中国商业联合会 商业饮食服务发展中心 北京烹饪行业协会

举办时间：2024年03月15日-17日

举办地点：中国国际展览中心（静安庄）

展会网址：www.expon.cn

2024第十一届北京火锅食材及餐饮预制菜展览会

展会面积：60000㎡

主办单位：郑州企阳典克展览有限公司、北京博闻企阳国际展览有限公司

举办时间：2024年04月13日-15日

举办地点：中国国际展览中心-新馆

展会网址：www.shenzhen.11467.com

2024第5届中国预制菜产业博览会

展会面积：40000㎡

主办单位：建发会展集团、思尔福

举办时间：2024年11月29日-12月01日

举办地点：福州海峡国际会展中心

展会网址：www.onezh.com